Используем молды для мастики. Молды из силикона своими руками Изготовление молдов в домашних условиях

В данной статье мы обсудим, какие силиконовые молды для мастики представлены на Алиэкспресс и как ими пользоваться.

Если вы занимаетесь украшением тортов, то вам обязательно нужно знать, что существуют специальные молды для мастики, которые сделают вас первоклассным мастером в изготовлении кондитерских изделий. Приобрести такие инструменты можно на Алиэкспресс , причём стоят они совсем недорого, а ассортимент огромен.

Силиконовые молды на Алиэкспресс: каталог, фото

Молды на Алиэкспресс

Под силиконовыми молдами понимаются большие гибкие трафареты, которые позволяют украшать кондитерские изделия. Они являются важными помощниками в работе каждого кондитера при работе с карамелью, мастикой, марципаном и шоколадом. Некоторые с помощью молдов создают фигурки из воска или мыло оригинальной формы.

У молдов из силикона нет никаких вкусовых оттенков, запахов и они абсолютно безопасны для здоровья. Тем более они с лёгкостью переносят любую температуру.

При покупке молда вы сделаете процесс приготовления красивого торта увлекательным и сэкономите много времени. На Алиэкспресс вы найдёте огромное разнообразие интересных фигурок на свой вкус.

Как правильно использовать молды для мастики с Алиэкспресс?

Чтобы начать использовать молд, сначала надо приготовить все необходима:

• Силиконовая формочка
• Мастика или сахарная паста
• Кондитерская кисточка
• Кукурузный крахмал
• Скалка

Итак, приступим:

• Для начала необходимо хорошенько промазать форму кукурузным крахмалом

• Теперь постучите немного формой, чтобы убрать лишний крахмал. У вас останется тоненький слой, который не позволит прилипнуть мастике

• Помесите мастику, чтобы она была гибкая

• Дальше вам нужно её раскатать в лепешку с помощью скалки

• Если мастика слишком липкая, то используйте немного кукурузного крахмала
• Теперь разместите мастику поверх молда, придавите и помассируйте, чтобы форма пропечаталась. Особенно внимательно отнеситесь к углам и кромке

• С помощью большого пальца выталкивайте её наружу, чтобы избавиться от излишков

• Подровняйте края, прижимая мастику по периметру по краям внутри формы. Это сделает фигурку более аккуратной

• Убедитесь, что все готово и переверните молд для извлечения готовой фигуры. Она должна легко отойти от него

Если вы хотите использовать сложный молд, откуда тяжело извлекать мастику, то вам подойдёт следующий простой способ (мы покажем на примере младенца):

• Промажьте тщательно молд кондитерским жиром

• Сделайте мастику овальной формы без неровностей, так как они могут остаться на готовой фигуре

• Теперь аккуратно поместите мастику внутрь молда и уберите все лишнее

• Сверху пригладьте пальцем, чтобы поверхность была ровная
• Оставьте готовую форму в морозилке на 5 минут
• Теперь аккуратно удалите фигурку из молда

Когда фигурка согреется, то на ней проявится конденсат. Это нормально, так что просто оставьте её сохнуть ненадолго.

Изготовить молд можно и самостоятельно, причём делается это довольно просто. Для работы вам необходимы:

• Готовая рамка, фигурка или что-то другое, с чего вы планируете сделать слепок
• Любой силиконовые герметик из строительного магазина
• Крахмал, тоже можно любой
• Баночка для замешивания, которую потом можно будет выкинуть
• Перчатки
• Палочка для замешивания

Когда все будет готово, приступайте к изготовлению:

• Смешайте крахмал и герметик палочкой в соотношении 1:1,5. К примеру, 1 столовую ложку герметика и 1,5 ложки крахмала
• Замесите эту смесь руками в перчатках. Если она хорошо смешана, то перестанет прилипать к рукам
• Дальше делаем из этой смеси лепешку
• Возьмите предмет, с которого будет сделан слепок и хорошо примните её в силиконовую массу
• Оставьте сохнуть на сутки и затем удалите фигурку
• Вот и все! У вас получился готовый молд, которым можно пользоваться

Силиконовый молд на Алиэкспресс: распродажи, скидки, акции

Распродажи Алиэкспресс

Силиконовые молды на Алиэкспресс: лучшие продавцы и магазины

На Алиэкспресс множество магазинов продаёт силиконовые молды, причём не каждый работает на совесть. Если вы попадете к нечестному продавцу, то можете остаться и без товара, и без денег. Поэтому нужно научиться правильно выбирать магазины.

На что именно обращать внимание мы рассказывали в статье «Рейтинг продавца на Алиэкспресс»

Ирина: Ждала товар почти три месяца, думала не придёт. Заказала на пробу один. Что ж, сам молд неплохой, вполне гибкий, не разваливается. Заусенцев и лишних неровностей нет. Спасибо!

Видео: МОЛДЫ с АЛИЭКСПРЕСС / Молды для мастики и полимерной глины из Китая

Силиконовые герметики можно разделить на три вида: нейтральные, кислотные и содержащие наполнители. Герметики с наполнителями для создания силиконовых молдов не подходят совершенно. Их текстура исключает передачу всех тонкостей в том случае, если в качестве образца будут использоваться листья или лепестки, и полировки для изготовленного в таких формах предмета будет больше. Не всегда можно отличить один герметик от другого по надписям на этикетке, и поэтому стоит полагаться еще и на ощущения - акриловые герметики с наполнителями всегда тяжелее обыкновенных.

Из нейтральных и кислотных герметиков можно выбрать любой, но предпочтительнее будет кислотный, так как он легче всего расстается с формами после застывания и стоит значительно дешевле. Отличить их можно по сильному запаху уксуса. Если есть выбор между прозрачными и непрозрачными, следует выбирать прозрачный, так как он позволяет увидеть огрехи в виде воздушных пузырей и избавиться от них до застывания.

Если изготавливать молды цветов, плодов и листьев, материал лучше всего собирать осенью, когда все листья старые и имеют хорошую, четкую текстуру.

Изготовление молда

Герметик наносится на кусок пластика в таком количестве, чтобы хватило на размер листика при разравнивании с небольшим запасом и при толщине слоя не менее 7-10 мм. Молд меньшей толщины рискует быстро порваться. Для того чтобы избежать пузырей, герметик наливают в одну точку горкой, быстро и толстой струей. Разравнивают смоченным в мыльном растворе пальцем, чтобы избежать прилипания герметика.

После наливания силиконовая плашка должна сохнуть пару минут, затем смазанный мыльным раствором листок-лепесток вдавливается аккуратно в силикон, начиная от центра, плавными движениями, выгоняя весь воздух и добиваясь плотного прилегания. Лист должен быть смазан равномерно, но без капель воды. Нельзя использовать масла и крема для рук, чтобы смазать служащие моделями листья. Сохнет конструкция не меньше суток, если воздух в помещении слишком сухой, можно накрыть сверху композицию стеклянной банкой, чтобы лист не высох раньше времени и не исказил отпечаток. Время затвердевания герметика пишут на его упаковке, и оно редко превышает 5 мм в сутки.

После высыхания лист удаляется, а готовые молды лучше хранить в отдельных силиконовых пакетиках каждый, так как даже полностью высохший силикон имеет тенденцию слипаться и деформироваться.

Изобретение силикона стало прекрасной находкой для рукодельниц. Ведь из этого материала создаются отличные приспособления для кухни: прихватки, кисти и масса иных важных инструментов вроде ковров для специальных шкафов, которые отлично могут заменить пергаментную бумагу для выпекания. Однако по-настоящему оценили современные мастерицы именно силиконовые молды, при помощи которых можно спокойно изготавливать изделия для украшения тортов, мыло необычной формы, свечки.

Силиконовые молды - это некие формы для получения нужных оттисков из разных материалов. Внешне они похожи на формы из наборов для детей. Благодаря свойствам силикона, с их помощью выходят не только простые барельефы, но и трехмерные большие фигуры. В кулинарии в основном применяются такие молды для мастики, марципанов, желе, конфет и шоколадных изделий. Кроме этого, их используют для создания свечек, специального мыла, гипсовых красивых фигур, изделий из специальной смолы и полимерной глины.

Благодаря универсальности использования и простоте в работе сейчас для покупки доступны специальные молды почти любой формы. При этом они отличаются всего по нескольким характеристикам:

Порядок работы с молдами

Несмотря на разные формы для оттисков из силикона, метод применения их неизменен. Перед использованием необходимо убедиться, что молд чистый и не мокрый, ведь если в него попадет влага, на ее участке могут появляться пустоты и тогда созданный оттиск будет плохой.

Перед применением внутреннюю поверхность молда необходимо смазать, чтобы проще было доставать готовый оттиск. Если материал применяется для создания пищевых продуктов, в виде смазки можно взять пищевой жир. Для несъедобных изделий применяют вазелин, это намного удобнее .

Если вайнер берут при манипуляциях с фоамираном, смазывать его не нужно. Время нахождения вещества в форме будет зависеть от его вида. Если это мастика, то молд с ней необходимо поместить на пятнадцать минут в морозилку, чтобы дать время застыть оттиску. После 15 минут нужно медленно вытащить готовое изделие и далее поработать с ним. Если при помощи этого делают шоколадные фигурки, свечки, изделия из специальной смолы или гипса, оттиску необходима пара часов, чтобы застыть. Время застывания любого материала отдельно указано на специальной инструкции к нему.

Это формочки, при помощи которых можно делать украшения для тортов из мастики, готовить шоколадные фигурки, придавать форму карамельным конфетам и т. д. Когда смотришь на готовый молд, кажется, что сделать такой же невообразимо сложно. Но прочитав инструкцию к действию, вы увидите - все элементарно! Мы расскажем, как сделать силиконовый молд своими руками.

Способ №1

Самыми простыми в создании считаются силиконовые молды для мастики в форме листика. Для этого нам понадобится обычный силиконовый герметик, рельефный лист какого-то дерева и совсем немного терпения.

Вот и все! Получается дешево и красиво, пробуйте сами.

Способ №2

Сейчас мы научимся делать более объемные молды из силикона своими руками в форме морских ракушек. Такую методику можно применять для любых форм, к примеру, вместо тех же ракушек взять брелок в форме сердечка или маленькую фигурку Эйфелевой башни, в форме которой потом будут получатся изделия из мастики. Это специальные молды для эпоксидной смолы.

Сейчас кроме непосредственное герметика нам понадобится три ст. л. картофельного крахмала, морские ракушки и небольшие баночки по диаметру немного больше, чем сами ракушки.

Делать молд не сложно, если вам нужно много таких формочек, то со временем вы отточите свое мастерство и у вас будут получаться молды не хуже магазинных. Их можно применять не только при изготовлении мастики и прочих сладостей, но и мыла. В мыловарении эти формочки незаменимы, таким способом можно сделать настоящие шедевры. Ниже вы можете посмотреть фотографии изделий, которые можно создать при помощи обычного молда. Творческих успехов вам!

Изобретение силикона стало настоящей находкой для хозяюшек. Ведь из этого материала изготавливаются отличные кухонные инструменты, прихватки, кисточки и масса других полезных приспособлений вроде ковриков для духовых шкафов, которые прекрасно заменяют пергаментную бумагу для выпечки. Однако больше всего оценили современные рукодельницы силиконовые молды, с помощью которых можно с легкостью создавать фигурки для украшения тортов, мыло причудливой формы, свечи. В чем же особенность молдов? Какие существуют виды? Можно ли изготовить их своими руками?

Молды из силикона: что это

Силиконовые молды - это специальные формы для получения необходимых оттисков из различных материалов. Внешне они напоминают формочки из детских наборов. Благодаря прочности и пластичности силикона, с их помощью получаются не только плоские барельефы, но и трехмерные объемные фигуры.

В кулинарии чаще всего используются силиконовые молды для мастики, марципанов, желе, карамели и шоколада. Помимо этого молды применяются для изготовления свечей, фигурного мыла, изделий из эпоксидной смолы и полимерной глины.

Виды силиконовых молдов

Благодаря универсальности применения и простоте в производстве, сегодня для приобретения доступны силиконовые молды практически любой формы. При этом они различаются всего по нескольким параметрам.

В первую очередь отличаются молды по материалу, из которого они изготовлены. В их производстве используется как так и непищевой. Формы из пищевого материала всегда стоят дороже. Сфера их применения практически неограниченна: их можно использовать не только для изготовления шоколадных фигурок, но и фигурного мыла. А вот более дешевые молды (из промышленного силикона) предназначены только для работы с непищевыми материалами.

Молды используются в изготовлении как односторонних фигур, так и трехмерных изделий.

Силиконовые формы также делятся на цельные и разборные (состоящие из нескольких, соединяемых между собою элементов).

Также есть специальный вид молдов - вайнер. Эти формы сделаны из более твердого силикона, похожего на резину. Их предназначение - создание текстур. Как правило, вайнеры состоят из двух частей, между которыми зажимается лист мастики или фоамирана для придания ему нужной текстуры.

Преимущества молдов из силикона над другими формами

Помимо силиконовых молдов, на рынке товаров для кондитера есть масса других интересных приспособлений. А именно: пластиковые плунжеры, металлические формы для печенья или теста, кондитерские шприцы со специализированными насадками, пластиковые или деревянные скалки для придания текстуры мастике и прочее.

Несмотря на удобства всех этих инструментов, силиконовые молды для мастики, по большинству параметров их превосходят.

Дело в том, что в отличие от других инструментов, силикон не боится холода, жары, не ломается, не ржавеет, легко моется, хорошо транспортируется и занимает мало места на кухне. Благодаря его мягкости из него легко доставать готовые изделия.

Как пользоваться силиконовыми молдами

Несмотря на разнообразие форм для оттисков из силикона, способ использования их неизменен:

1. Перед применением нужно убедиться, что молд чистый и сухой, поскольку если в нем будет влага, на ее месте могут образовываться пустоты и тогда полученный оттиск будет с дефектом.
2. Перед использованием внутреннюю поверхность молда нужно смазать, чтобы легче было доставать готовый оттиск. Если молд используется для изготовления пищевых продуктов - в качестве смазки подойдет пищевой жир. Для несъедобных материалов используют вазелин. Если вайнер используют при работе с фоамираном, смазывать его нет необходимости.
3. Время пребывания вещества в форме зависит от его типа. Если это мастика, то молд с ней нужно поместить на 5-15 минут в морозилку, чтобы дать застыть оттиску. По прошествии времени аккуратно извлечь готовое изделие и далее работать с ним. Если с помощью молдов изготавливают шоколадные фигурки, свечи, изделия из эпоксидной смолы или гипса, оттиску нужно несколько часов, чтобы застыть. Время застывания каждого материала отдельно указывается на сопроводительной инструкции к нему.

Силиконовые молды своими руками: из чего их можно делать

Поскольку рукоделием в свободное время, как правило, занимаются люди творческие, то в определенный момент им обязательно захочется не просто использовать готовые молды, а создать оригинальную форму для оттиска.

Для таких случаев в продаже есть специальная силиконовая паста, которую можно использовать для изготовления молдов. Для изготовления пищевых молдов используются и стоматологические для слепков. К сожалению, все эти материалы стоят довольно дорого, поэтому многие рукодельницы пробуют делать формы из подручных средств.

Главным компонентом, из которого народные умельцы делают молды, является технический силикон-герметик, продающийся в строительных магазинах. В отдельных случаях вместо него берут один из видов полимерной глины.

Молды, полученные из таких материалов, конечно, хуже, чем заводские, однако они прекрасно подходят для изготовления форм. При этом всем стоит помнить, что силиконовые молды своими руками для мастики из технического силикона или полимерной глины делать нельзя: эти материалы токсичны.

Единственный неспециализированным материалом, который можно попробовать использовать для кулинарных молдов, это желатин. Его смешивают в равных долях с глицерином и варят эту массу на водяной бане, после чего заливают ею нужный предмет. Получившийся желатиновый молд весьма пластичен, и его можно использовать для пищевых продуктов. Однако в отличие от силиконовых и глиняных форм, желатиновая боится повышения температуры и начинает плавиться.

Силиконовые молды своими руками: мастер-класс из подручных средств

После того как стало ясно, из каких материалов чаще всего создают молды своими руками, стоит посмотреть, как это делается.

Для того чтобы сделать молд дома, понадобится упаковка технического силикона, крахмал (картофельный или кукурузный) и предметы, которые послужат лекалом для будущего молда.

1. Первым делом готовится место работы. Это должна быть чистая, ровная, сухая поверхность. Например, стол, усланный пленкой или пергаментной бумагой.
2. На стол высыпается необходимое количество крахмала. Далее к нему добавляется такое же количество силикона.
3. Из этих двух составляющих нужно замесить силиконовое «тесто». На это уйдет 10-15 минут. Процесс замеса не стоит затягивать, так как силикон быстро твердеет, соприкоснувшись с воздухом, особенно теплым.
4. Готовое «тесто» нужно раскатать, но не очень тонко. В раскатанные круги вдавливаются предметы для оттисков и оставляются в таком виде на несколько часов. А лучше на целую ночь.
5. По истечении этого срока из заготовок осторожно достаются нужные предметы и молд готов. Прямо в той же воде из силикона лепится заготовка. Ее достают из воды и вдавливают силикон в предмет для оттиска. Затем оставляют на несколько часов - а дальше по указанному выше сценарию. Американские производители, изготавливая силиконовые молды, материал обрабатывают другим способом. Вместо замешивания «теста» с крахмалом силикон выдавливают в воду с обильно растворенным в ней глицериносодержащим моющим средством.

Рассмотрев разнообразные способы создания молдов, можно теперь использовать полученные знания на практике, выбрав для себя способ на свое усмотрение.